Looptip van de dag 7 Jan

Over '63 Runners

Gepost door Harry Boerefijn op vrijdag 7 januari 2011 18:29

De schil rond appel en peer, maar ook banaan, aardappel of bruine boon beschermt de vrucht
tegen de invloed van uv-licht en parasieten. Daardoor barsten die jasjes van de fytochemische stoffen (zij geven gewassen hun kleur en smaak) die ook jouw gezondheid beschermen.

Ook vezels en zogenaamd resistent zetmeel zitten in dat dunne huidje. Schil je fruit dus niet, eet dat met huid en haar, met schil en al. Belangrijk voor je darmwerking. De vezels zorgen voor een verbeterde darmfunctie, gaan constipatie (verstopping) tegen en verminderen de kans op aambeien. Vezelrijke voeding kan bovendien de opname van calorieën met 3 tot 4 procent verminderen. Goed nieuws als je op je gewicht wilt/moet letten. Meer dan 35 gram vezels per dag uit groente of fruit staan garant voor een lager vetpercentage en een slankere taille.


Looptijden.nl op Facebook